最近、キャベツが驚くほど安くなりましたね

スーパーに並ぶ瑞々しいキャベツを見て、これは何か豪快な料理を作るしかない

サクサクの衣の中に詰まったジューシーな肉汁、そしてシャキシャキのキャベツとの黄金の組み合わせと思い立ち、気付けばメンチカツを１ｋｇも揚げていました

まるで春の陽気をそのまま閉じ込めたような味わいです

揚げ物なのに重すぎずキャベツの爽やかさがバランスを取ってくれるのが嬉しいポイント

更に４尾のイワシもお買い得で、２尾はお刺身に２尾はイワシフライへと変貌を遂げました

家中に広がる香ばしい匂いと揚げたてのメンチカツとイワシフライを頬張る至福のひととき

これぞ日常に潜む小さな幸せ

メンチカツは冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですし、ソースを変えていろんな食べ方を楽しめるのも魅力ですね

これからしばらくメンチカツ祭りが続きそうな予感

皆さんのおすすめの食べ方があればぜひ教えてください

お庭の片隅に小さな春を見つけたのでお届けします

前回のブログで紹介しました『トマト』は冬の寒さに耐えきれず全滅でした

残念ですが自然の力は厳しいです

暖かい春の日差しに感謝です・・・少々暑いという声もありますが・・・

１日の気温差がありますので皆さま体調には十分お気を付けてお過ごしください

総務部　村沢千浩